Абрау

Происхождение, мифы и легенды

Происхождение этого изумрудно-голубого чуда и сегодня вызывает множество споров. Слово «Абрау» пришло из тюркского языка и буквально переводится как «обвал». Факт этот подтверждает прекрасную, но печальную историю из прошлого, которая на сказочный манер повествует о возникновении озера. Великая любовь бедного пастуха и дочери самого богатого человека селения прошла через века, затрагивая сердца людей даже сегодня.

В стародавние времена не было никакого озера в Абрау-Дюрсо: вместо него зеленела просторная равнина с плодородными землями. На ней обитало племя адыгов: благодаря щедрости природы и трудолюбию народ процветал. День из дня они выгоняли стада на пастбища и занимались сельским хозяйством: садили овощи и фрукты, ухаживали за ними и снимали обильный урожай. Много прекрасных девушек проживало в этом обласканном богом селении, но самой красивой была дочь знатного господина, богатейшего жителя деревушки.

Она была не только мила и приветлива, в ее руках спорилась любая работа, а пением ее заслушивались даже соловьи. Однажды во время работ в поле, распевая незатейливую песенку, девица услышала приятные звуки флейты, доносящиеся откуда-то с гор. Зачарованная, она следовала за музыкой, на ходу придумывая красивейшую песню. И вот две мелодии слились в одно целое, в тот же миг соединились два сердца: дивчина увидела пастуха с глазами небесного цвета, играющего на музыкальном инструменте. Молодые люди влюбились с первого взгляда друг в друга.

Но родители красавицы выбор дочери не одобрили: бедный пастух – неподходящая партия для самой завидной невесты села. Отец запер ее в темнице на многие дни, лишь бы она больше не смогла видеть возлюбленного. День и ночь грозный глава рода повторял: «Пусть лучше реки зальют аул, чем моя дочь выйдет замуж за пастуха!». Вторили этому грозному заклинанию и все жители деревни, не одобряя неравного союза.

В один из безрадостных для влюбленных дней в ауле случился праздник: под шум девичьей толпы им удалось незаметно бежать. А торжество набирало обороты: богатые люди били глиняные тарелки и лили вино на землю, чтобы продемонстрировать свое благополучие. Разгоряченные, они стали кидать в море хлеб на глазах бедняков и голодающих детей.

Столь неразумный поступок оскорбил богов: они решили наказать деревню за тщеславие и расточительность жителей. Когда девушка захотела вернуться в родное село, его уже не было: здесь красовалось огромное озеро. Осознав, что тут произошло, красавица принялась оплакивать родителей и друзей: слезы ее превратились в ручей, известный под названием «Слезы черкешенки». В отчаянии она захотела броситься в водоем и погибнуть вместе с матерью и отцом. Но вместо того, чтобы погрузиться на дно, девица заскользила по водной глади и перебралась на противоположный берег, где упала в объятия своего пастушка.

Любовь залечила раны в сердце красавицы. А на месте ее шагов по воде и сегодня в ясную ночь можно увидеть мистическое мерцание, которое наука объяснить не может.

Завод шампанских вин: прежние времена

После трагических событий, описанных в легендах, черкесы решают не заселять земли возле озера. Прошло много времени, закончились Кавказские войны и в этих краях обосновались русские. Князю Льву Голицыну приглянулись эти земли, и он попросил разрешения на образование поселения возле озера.

В том месте, где стоит в наше время завод “Абрау-Дюрсо”, раньше были непроходимые лесные чащи и шумела река, впадающая в озеро. На спецкомиссии по предложению Ф. И. Гейдука было принято решение заниматься в этих землях виноградарством.

Благодаря упорству и непоколебимости Гейдука и князя Голицына, в 1870 году в этом месте был построен завод. Были привезены первые лозы винограда. Они хорошо прижились и стали основой для всех последующих виноградников. Вначале здесь делали только марочные вина. А уже в двадцатом веке начали производить шампанское. Первые 13 000 бутылок ознаменовали собой начало успеха завода шампанских вин.

Происходили события, когда завод был на волоске от остановки. Революция, война с немцами, распад СССР – всё это тяжело ударило по заводу, нанеся непоправимый ущерб как оборудованию, так и помещению завода. Проходил определенный период времени, и находились люди, такие как основатели завода – Голицын и Гейдук, которые занимались возрождением традиций. Занимались восстановлением производства и снова давали возможность людям насладиться вкусом великолепных вин.

Экскурсия по заводу

Однажды руководство завода предложило создать на прилегающей территории целый комплекс для туристов и гостей посёлка. Идею поддержали. Одно из заброшенных зданий полностью восстановили под музей. Построили 3 ресторана, магазин, в котором продается продукция завода, отель на 40 номеров. Заводская территория и подвалы «Абрау-Дюрсо» каждый день посещаются сотнями туристов. Экскурсоводами здесь являются работницы завода. Женщины очень интересно рассказывают туристам о производстве вин.

Обязательно посетите экскурсию, если соберетесь на отдых в Абрау-Дюрсо. Вы познакомитесь с методом шампенуаз, который является традиционной технологией производства игристых вин. Познакомитесь со всеми основными процессами производства вин. Вы будете удивлены, насколько это тонкая, кропотливая и долговременная работа.
В окончании экскурсии вы узнаете, что «Абрау-Дюрсо» – это завод, на котором продукция изготовляется проходя полный цикл – от виноградных ягод до уже запечатанной и готовой к продаже бутылки. Это в наше время большая редкость для предприятий производящих винную продукцию.

Потом Вы будете приглашены на дегустацию, на которой у Вас будет возможность достойно оценить разные винные сорта и купить для себя пару бутылочек качественного вина.

Отдых в Абрау-Дюрсо – это незабываемые эмоции от красивейшего места в Краснодарском крае. Бесконечные виноградники, потрясающая природа, шумящие горные реки и таинственное озеро принесут только положительные эмоции. А бокал холодного шампанского станет чудесным завершением интересного путешествия.

Истории об озере

О всех известных загадочных местах складываются легенды. Озеро Абрау имеет их три.

• В первой легенде рассказывается про любовь девушки черкешенки и бедного парня. Девушка не могла перечить родительскому запрету и горевала по любимому. Бедняжку окружали глупые люди, видевшие целью жизни лишь удовольствия и праздные развлечения. Поэтому Бог наказал их – однажды поселение ушло под землю. Молодая сирота так горевала и плакала, что из слез образовался ручей, заполнивший слезами провал. Так и появилось озеро. Девушка захотела утопиться в нем, но не смогла. Ей удалось пройти по воде прямо на противоположный берег, где ее ожидал возлюбленный.
• Вторая легенда рассказывает о блуднице, которая в качестве наказания была заточена в скалах и была вынуждена поклясться благополучием своей деревни. Но пастух, проходивший рядом, в корне поменял планы девушки. Деревня провалилась под землю, а блудница плакала до того времени, пока слезами не наполнилось появившееся ущелье. Заканчивается легенда так же счастливо, как и первая.
• Третья легенда рассказывает о драконе обитающем на дне водоема. Лучи солнца отражаются от поверхности его тела, и озеро становится чудесно-бирюзового цвета. В тёмное время при свете луны на поверхности воды образуется дорожка. Некоторые видят в дорожке следы девушки, неудавшейся утопленницы. А некоторые рассказывают, что это отблеск от драконьего гребня.

Кроме этих сказочных легенд, существует еще вполне реальная история, которая связана с кладом. Во времена ВОВ, когда немцы пытались прорваться на Кавказ, пришел приказ затопить в водах озера весь запас игристого вина из заводских погребов. На тот момент там находился не один десяток тысяч бутылок. Было принято решение не допустить, чтобы враг отпраздновал свою победу лучшим шампанским в стране. После окончания войны была предпринята не одна попытка отыскать этот клад, но, к сожалению, все они были безрезультатными. Есть достоверная информация, что шампанское было затоплено, но определить местонахождение никто не может, а озеро надежно хранит свою тайну.

Особенности озера

Озеро Абрау напоминает зеркальце больших размеров, находящееся в горном массиве. В этой голубой глади воды отражаются облака. У многих народов встречается слово Абрау. На наш взгляд, удачным переводом, будет трактовка древнеиранского языка. Перевод трактуется, как «небо». И честно говоря, перевод соответствует действительности. Как будто часть неба в виде голубой глади опустилась во впадину. Водоем повторяет очертания горных массивов, которые сверху покрыты лесными шапками. 

Размеры озера внушительны – 190 гектаров. Протяженность составляет более 2600 метров, ширина 600 метров. Глубина достигает 11 метров.  Из-за таких размеров оно по праву является самым огромным озером с пресной водой в Северо-Западном Кавказе.

Природа и окрестности

Курортная местность Абрау-Дюрсо на черноморском побережье имеет мягкий, похожий на средиземноморский климат. Его формирует уникальное сочетание гор, реликтовых лесов и моря. Здесь сухое и солнечное лето со средними температурами +26…+28°С. На пике сезона во второй половине лета вода в море прогревается до +26°С.

Пляж Абрау Бич расположен между двух гор, обрывающихся в море в небольшой долине. На склонах гор красивая природа, с них открываются великолепные виды на морской простор. Есть оборудованные пешеходные дорожки, смотровые площадки и обычные тропинки, по которым приятно прогуляться и полюбоваться окрестностями. На горе, подступающей к пляжу слева находится знаменитый Домик Йоги. Это популярная у туристов смотровая площадка, на которой возведена деревянная беседка. Она получила свое название от любителей медитаций на фоне необыкновенно красивой панорамы, открывающейся с высоты птичьего полета.

Берег каменистый,  Алексей Суворов

Сразу за узким перешейком, на котором разместилась пляжная инфраструктура, находится небольшое пресное озеро Малый Лиман. На дне озера бью ключи, поэтому вода в нем всегда прохладная. Но, для купания оно не пригодно, его берега сильно заросли тростником. Местность вблизи Малого Лиманчика уже много лет используется для отдыха и оздоровления. Здесь находится пансионат «Звездный», в котором проходят реабилитацию космонавты, вернувшиеся из полетов, приезжают на отдых команды спортсменов. По-соседству разместилась туристическая база «Лиманчик». На ней можно арендовать домики для отдыха или встать палаточным лагерем. Многие посетители Абрау Бич оставляют на территории базы свои автомобили — парковка стоит 200 рублей.

Озеро Малый Лиман,  Вера Лубенская

Дикий и нудистский пляжи поселка Дюрсо

Примерно в 4 км от Центрального пляжа Дюрсо находится озеро Малый Лиман. Если двигаться к нему вдоль побережья, то увидите пару диких пляжей, где любят отдыхать нудисты и люди, которые ищут уединения.

«Диана» — один из таких пляжей. Ищите его за смотровой площадкой, с восточной стороны бухты. Участок у подножия горы тянется на 2 км. Ширина береговой полосы варьируется от 1,5 до 10 метров. Пляж покрыт крупной галькой и острым камнями. Некоторые туристы даже сооружают из них подобие стен и ставят внутри палатку.

Сразу за пляжем «Диана», ближе к озеру Малый Лиман, располагается нудистский пляж. Любителей отдыхать нагишом от посторонних глаз скрывает тень от горы. Пляж небольшой, с крупной галькой.

Возле озера Лиман тоже есть пляжи: благоустроенный «Abrau Beach» с пирсами, лаундж-зонами, кафе и другими удобствами, а также пляж «Лиманчик».

igshamin

Завод “Абрау-Дюрсо”: наше время

Сейчас завод изготавливает одни из лучших шампанских вин в России, используя в производстве классические технологии. При изготовлении вин берутся самые лучшие сорта винограда, растущие непосредственно рядом с заводом. Также виноград дополнительно поставляется из ряда других мест и даже других государств.
Интересный факт: основные этапы производства до сих пор делаются вручную. Голицын всегда твердил, что лишь женщины могут методично делать каждый день одинаковые операции. Лишь они могут слышать вино, которое созревает. Поэтому и сейчас основная масса рабочих завода – это женщины. За их умение и терпеливость они заслуживают огромной благодарности. По качеству вина ничем не хуже итальянских или французских.

Инфраструктура

Оформление пляжа и всех построек на берегу выдержано в едином стиле и белой цветовой гамме. На фоне соседних диких пляжей Абрау Бич производит впечатление респектабельностью, достойным уровнем сервиса и комфортом. На входе установлены красивые белые ворота, от которых начинается широкая мощенная камнем дорожка, протянувшаяся вдоль берега. За воротами отдыхающих встречает стойка администрации, где проверяют билеты, приобретенные заранее в отеле или принимают оплату за вход. Рядом расположен медпункт, за ним начинается территория пляжного отдыха с навесами. С противоположной стороны дорожки в один ряд установлены несколько просторных раздевалок, душевые и туалеты.

Под навесами установлены лежаки, в лаунж-зоне созданы уютные уголки с диванами, столиками и креслами. В них можно расположиться большой семьей или компанией. Терраса для отдыха имеет два этажа, желающие найдут, где принять солнечные ванны или спрятаться в тени. Под этим же навесом посетителей встречает небольшое кафе с прохладительными напитками, соками и коктейлями.

Женя Размыслов

Для купания в море на Абрау Бич предусмотрены два варианта. Можно заходить в воду прямо с берега. Пляж покрыт средней и мелкой галькой, местами встречаются достаточно крупные камни, но есть специальные дощатые помосты для удобного захода в воду. Вход в море пологий, глубина нарастает не резко.

Второй способ — купаться с пирса. Бетонный пирс оборудован безопасными парапетами и лестницами для спуска в воду, а его поверхность застелена мягким искусственным покрытием. Возле правой границы пляжа, на выдающемся в море пирсе, оборудована вертолетная площадка, используемая спасателями.

Сергей Проснев

Озеро Абрау

Озеро достаточно больших размеров, площадью примерно 0,6 км2, вода в нем нагревается до достаточно высокой температуры. По этой причине в озере очень комфортно купаться летом. Ученым до нашего времени не удалось разгадать загадку происхождения данного озера. “Провал” – именно это означает точный перевод значения названия озера – мог появиться из-за сдвига в горных слоях. Также возможен вариант, что это остаток пресного моря. В водоеме живет много разных видов рыб.

Другая загадка скрыта в отводе воды. Набирает в себя воду Абрау от реки и подводных источников, но видимого стока воды у озера нет. Существует версия, что лишняя вода просто испаряется, но правда ли это?

Озеро не имеет растительности, которая есть практически в каждом замкнутом водоеме, а свежесть воды из озера не вызывает никаких сомнений. Это обстоятельство является доводом в пользу гипотезы взаимосвязи озера и моря. Недалеко от озера находится ещё один небольшой водоём под названием Бам. В нем сейчас занимаются разведением лотосов. Если ветер дует от озера, аромат лотосов чувствуется задолго до того как подойдешь к воде.

Озерная легенда

Об Озере ходит много историй. По другой версии, если перевести с черкесского «Абрау» считается «обрыв». От водоема неподалеку мчится река «Дюрсо» прямо с вершин.  Ее питают четыре родника. Дюрсо в переводе с черкесского означает «четыре воды». Вот как раз с Абрау и Дюрсо  ходят тайны и истории.

По легенде в Абрау – богатый аул, а в Дюрсо, жили бедные люди. По поверью, дочь богатого человека из Абрау полюбила бедного парня-пастуха. Богачи-родители препятствовали отношениям молодых людей, были против любви этой пары.

У богачей было торжество. Пировали на улице. В момент веселья стали бросаться хлебными лепешками. Увидев такую несправедливость, Создатель разозлился. В тот же миг земля затряслась, и аул провалился под землю. Вот как раз на это месте вместо аула и появилось озеро. Жители аула погибли, осталась в живых только одна девушка, в это время посла вместе со своим пастухом овец. Возвратившись, домой девушка на место аула заплакала. От ее слез возник ручей, который по сей день питает водоем. В те времена его окрестили «Слезы черкешинки».

Убитая горем девушка решила сброситься с отвесного обрыва. Водная гладь не дала ей утонуть. По воде ода побежала к другому берегу, посмотреть, нет ли родственников. Но и там не было никого. 

А пастух, увидев, что его девушка прыгнула с обрыва, подумал, что она убилась и скинулся в ущелье и погиб. До сих пор эта девушка ходит по лесу возле озера, а в полнолуние идет по воде к другому берегу. Проходя по глади за ней, образуется шлейф – лунная дорожка.

Это не простая лунная дорожка, которая встречается на водоемах в полнолуние. Зимой эта часть замерзает в последнюю очередь. В это происходит тогда, когда все озеро затягивается льдом. К тому же оно длительное время темнеет под снегом.

По притче, данная полоса на воде не замерзает, потому, что на ней остались частицы слез девушки. Исследователи факт не замерзания воды объясняют воздействием ручья, который соединяется с озером. И этот водный ансамбль обыгрывается еще ветром.

В других версиях притчи упоминается, что Абрау – имя девушки, Дюрсо – имя парня. В еще одной истории говорится, что они жили долго в мире и согласии.

До сих пор никто не может со всей уверенностью объяснить появление озера. Либо оно возникло в результате карстового провала, другие доказывают – озеро возникло в результате оползней и землетрясений.